Malta · Gladfield Malt
Pilsner Malt
Color y análisis
- Color
- 3,2–4 EBC
- Poder diastásico
- ≥ 240 WK
- Extracto (harina fina, base seca)
- ≥ 79 %
- Uso máximo en la receta
- 100 %
- Humedad máxima
- ≤ 5 %
- Índice Kolbach
- 35–41 %
- Friabilidad mínima
- ≥ 85 %
- Actividad enzimática
- Alta
Sabor y descripción
As a base malt for any beer style. It is light in colour and imparts a sweet, clean flavour when brewed.
Gladfield Malt · Sabor y uso
La Pilsner Malt de Gladfield se elabora con variedades de cebada obtenidas en Inglaterra y Europa. Solo se usa cebada de grano lleno y baja proteína, que da más extracto y ayuda a evitar la turbidez proteica. Un secado cuidadosamente controlado le da un carácter maltoso limpio sin añadir demasiado color.
Gladfield Malt · Descripción de la maltería
Equivalencias y sustitutos de Pilsner Malt
Según las tablas de sustitución de los fabricantes, 1 kg de Pilsner Malt equivale a:
1 kg Pale Malt · Barrett Burston Malting1 kg Pilsen MD · Dingemans1 kg Pilsner Malt · Joe White Maltings1 kg Pilsen · Malteurop1 kg Bohemian Pilsner Malt · Weyermann Specialty Malts1 kg Brewers Malt · Briess Malt & Ingredients1 kg Extra Pale Ale Malt · Simpsons Malt1 kg Finest Lager Malt · Simpsons Malt1 kg Rahr Old World Pilsner · Rahr Malting1 kg Rahr Premium Pilsner · Rahr Malting1 kg Rahr The Brewer’s Standard 2-Row · Rahr Malting1 kg Premium Two Row Malt · Great Western Malting1 kg Superior Pilsen Malt · Great Western Malting
Comparar
Pilsner Malt vs Pale Malt (Barrett Burston Malting)Pilsner Malt vs Brewers Malt (Briess Malt & Ingredients)Pilsner Malt vs Pilsen MD (Dingemans)Pilsner Malt vs Premium Two Row Malt (Great Western Malting)Pilsner Malt vs Superior Pilsen Malt (Great Western Malting)Pilsner Malt vs Pilsner Malt (Joe White Maltings)Pilsner Malt vs Pilsen (Malteurop)Pilsner Malt vs Rahr Old World Pilsner (Rahr Malting)Pilsner Malt vs Rahr Premium Pilsner (Rahr Malting)Pilsner Malt vs Rahr The Brewer’s Standard 2-Row (Rahr Malting)Pilsner Malt vs Extra Pale Ale Malt (Simpsons Malt)Pilsner Malt vs Finest Lager Malt (Simpsons Malt)Pilsner Malt vs Viking Pilsner Malt (Viking Malt)Pilsner Malt vs Viking Pilsner Zero Malt (Viking Malt)Pilsner Malt vs Bohemian Pilsner Malt (Weyermann Specialty Malts)
Fuente
- Ficha de la maltería
- Gladfield Malt · Nueva Zelanda