Malta · Rahr Malting
Rahr Premium Pilsner
Color y análisis
- Color
- 3,6–4,6 EBC
- Extracto (harina fina, base seca)
- ≥ 79,5 %
- Uso máximo en la receta
- 100 %
- Humedad máxima
- ≤ 4,5 %
- Proteína
- 12,5 %
Sabor y descripción
Su color claro, su sabor neutro y su bajo contenido de proteína hacen de la Rahr Premium Pilsner la malta perfecta para lagers limpias y de sabor limpio.
Rahr Malting · Descripción de la maltería
Equivalencias y sustitutos de Rahr Premium Pilsner
Según las tablas de sustitución de los fabricantes, 1 kg de Rahr Premium Pilsner equivale a:
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Fuente
- Ficha de la maltería
- Rahr Malting · EE. UU.