Malta · Great Western Malting
Premium Two Row Malt
Color y análisis
- Color
- 3,5–4,3 EBC
- Uso máximo en la receta
- 100 %
- Proteína
- 11,5 %
Sabor y descripción
Sweet, clean, smooth
Great Western Malting · Sabor y uso
Clásica. Premium. Perfecta. Durante generaciones, Premium Two Row ha sido nuestra malta base de referencia. Es perfecta para todos los estilos, sobre todo para ales y lagers estadounidenses, y da un final muy limpio y suave. Cuando busque el máximo rendimiento, no hay mejor opción. Se produce con cebada del oeste de EE. UU. y se procesa meticulosamente para lograr un perfil de sabor equilibrado, pensado para ser el corazón de su elaboración.
Great Western Malting · Descripción de la maltería
Equivalencias y sustitutos de Premium Two Row Malt
Según las tablas de sustitución de los fabricantes, 1 kg de Premium Two Row Malt equivale a:
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Estilos recomendados
An all-purpose base malt for all styles of beer
Fuente
- Ficha de la maltería
- Especificación (PDF)
- Great Western Malting · EE. UU.