SoloMalt recoge 5 maltas de espelta de 4 malterías. Su color publicado va de 4,8 a 5 EBC (mediana 5 EBC) y el uso máximo en la receta llega al 60 %. Malterías con más referencias: Château / Castle Malting, Weyermann Specialty Malts, The Swaen, BESTMALZ. 2 existen en calidad ecológica. Las más documentadas: Château Spelt Malt (Château / Castle Malting), Malt Château Spelt Nature (Organic Malt) (Château / Castle Malting), Spelt Malt (Weyermann Specialty Malts), Swaen Spelt Malt (The Swaen).
| Malta | Maltería | Tipo | Cereal | Color (EBC) | Uso máx. % |
|---|---|---|---|---|---|
| Château Spelt Malt | Château / Castle Malting | Base | Espelta | 3–7 | 15 |
| Malt Château Spelt Nature (Organic Malt) | Château / Castle Malting | Base | Espelta | 3–7 | 15 |
| Spelt Malt | Weyermann Specialty Malts | Base | Espelta | 3–7 | 60 |
| Swaen Spelt Malt | The Swaen | Base | Espelta | 3–7 | 20 |
| BEST Spelt Malt | BESTMALZ | Base | Espelta | 3,5–6 | – |