Malta · Gladfield Malt
Munich Malt
Color y análisis
- Color
- 14–17 EBC
- Poder diastásico
- ≥ 160 WK
- Extracto (harina fina, base seca)
- ≥ 79 %
- Uso máximo en la receta
- 100 %
- Humedad máxima
- ≤ 5 %
- Índice Kolbach
- 37–43 %
- Friabilidad mínima
- ≥ 85 %
- Actividad enzimática
- Media
Sabor y descripción
A base malt suitable for brewing German-style beers, or when a dry toasted nutty flavour is required.
Gladfield Malt · Sabor y uso
Nuestra Munich Malt es perfecta para elaborar lagers continentales clásicas maltosas y ales robustas.
Gladfield Malt · Descripción de la maltería
Equivalencias y sustitutos de Munich Malt
Según las tablas de sustitución de los fabricantes, 1 kg de Munich Malt equivale a:
1 kg BEST Munich · BESTMALZ0,83 kg Bonlander Munich Malt 10L · Briess Malt & Ingredients1 kg Light Munich Malt · Joe White Maltings1 kg Munich · Malteurop0,83 kg Imperial Malt · Simpsons Malt1 kg Munich Malt Type 1 · Weyermann Specialty Malts0,91 kg Munich Malt · Simpsons Malt
También forma parte de mezclas de sustitución: el detalle está en la ficha interactiva.
Comparar
Munich Malt vs BEST Munich (BESTMALZ)Munich Malt vs Bonlander Munich Malt 10L (Briess Malt & Ingredients)Munich Malt vs Light Munich Malt (Joe White Maltings)Munich Malt vs Munich (Malteurop)Munich Malt vs Imperial Malt (Simpsons Malt)Munich Malt vs Munich Malt (Simpsons Malt)Munich Malt vs Munich Malt Type 1 (Weyermann Specialty Malts)
Fuente
- Ficha de la maltería
- Gladfield Malt · Nueva Zelanda