Comparativa de maltas
Light Crystal Malt vs Pale Crystal Malt
Light Crystal Malt es una malta caramelo de Gladfield Malt; Pale Crystal Malt, una malta caramelo de Thomas Fawcett & Sons. En la tabla oficial de sustitución (Gladfield Malt Alternatives Guide), 1 kg de Light Crystal Malt se sustituye por 1 kg de Pale Crystal Malt. En color, 40–70 EBC frente a 60–90 EBC: Light Crystal Malt es la más clara (unas 1,4 veces más clara).
| Light Crystal MaltGladfield Malt | Pale Crystal MaltThomas Fawcett & Sons | |
|---|---|---|
| Maltería | Gladfield Malt | Thomas Fawcett & Sons |
| Clase | Malta | Malta |
| Tipo | Caramelo | Caramelo |
| Cereal | Cebada | – |
| Color (EBC) | 40–70 | 60–90 |
| Extracto (%, harina fina, base seca) | ≥ 78 | – |
| Uso máximo en la receta (%) | 25 | – |
| Humedad máxima (%) | ≤ 6,5 | ≤ 6,5 |
| Proteína (%) | – | ≤ 11,6 |
| Ecológica | No | No |
Verlas en gráficos en el comparador →
Más comparativas
Light Crystal Malt (Gladfield Malt)
Light Crystal Malt vs Caramel Malt Dark (Avangard Malz)Light Crystal Malt vs Light Caramalt (Bairds Malt)Light Crystal Malt vs Caramalt (Barrett Burston Malting)Light Crystal Malt vs Caramel Malt 10L (Briess Malt & Ingredients)Light Crystal Malt vs Caramel Malt 20L (Briess Malt & Ingredients)Light Crystal Malt vs Caramel Malt 30L (Briess Malt & Ingredients)Light Crystal Malt vs Crystal 15 Malt (Great Western Malting)Light Crystal Malt vs Caramalt (Simpsons Malt)Light Crystal Malt vs Premium English Caramalt (Simpsons Malt)Light Crystal Malt vs Caraamber (Weyermann Specialty Malts)Light Crystal Malt vs Carabelge (Weyermann Specialty Malts)