Comparativa de maltas
Dark Crystal Malt vs Dark Crystal Malt
Dark Crystal Malt es una malta caramelo de Gladfield Malt; Dark Crystal Malt, una malta caramelo de Thomas Fawcett & Sons. En la tabla oficial de sustitución (Gladfield Malt Alternatives Guide), 1 kg de Dark Crystal Malt se sustituye por 0,67 kg de Dark Crystal Malt. En color, 175–225 EBC frente a 250–300 EBC: Dark Crystal Malt es la más clara (unas 1,4 veces más clara).
| Dark Crystal MaltGladfield Malt | Dark Crystal MaltThomas Fawcett & Sons | |
|---|---|---|
| Maltería | Gladfield Malt | Thomas Fawcett & Sons |
| Clase | Malta | Malta |
| Tipo | Caramelo | Caramelo |
| Cereal | Cebada | – |
| Color (EBC) | 175–225 | 250–300 |
| Extracto (%, harina fina, base seca) | ≥ 78 | – |
| Uso máximo en la receta (%) | 25 | – |
| Humedad máxima (%) | ≤ 6 | ≤ 4,5 |
| Proteína (%) | – | ≤ 11,6 |
| Ecológica | No | No |
Verlas en gráficos en el comparador →
Más comparativas
Dark Crystal Malt (Gladfield Malt)
Dark Crystal Malt vs Dark Crystal Malt (Bairds Malt)Dark Crystal Malt vs Dark Crystal Malt (Barrett Burston Malting)Dark Crystal Malt vs Caramel Malt 120L (Briess Malt & Ingredients)Dark Crystal Malt vs Caramel Malt 90L (Briess Malt & Ingredients)Dark Crystal Malt vs Cara 200 MD (Dingemans)Dark Crystal Malt vs Dark Crystal Malt (Joe White Maltings)Dark Crystal Malt vs Crystal Dark (Simpsons Malt)Dark Crystal Malt vs Carabohemian (Weyermann Specialty Malts)Dark Crystal Malt vs Caramunich Type 3 (Weyermann Specialty Malts)