Malta · Thomas Fawcett & Sons
Dark Crystal Malt
Color y análisis
- Color
- 250–300 EBC
- Humedad máxima
- ≤ 4,5 %
- Proteína
- ≤ 11,6 %
Sabor y descripción
Toffee, Caramel
Thomas Fawcett & Sons · Sabor y uso
Una malta crystal ámbar muy oscura con marcadas notas a toffee de hoguera. Añade profundidad, color y complejidad a strong ales y stouts.
Thomas Fawcett & Sons · Descripción de la maltería
Equivalencias y sustitutos de Dark Crystal Malt
Según las tablas de sustitución de los fabricantes, 1 kg de Dark Crystal Malt equivale a:
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Fuente
- Ficha de la maltería
- Thomas Fawcett & Sons · Reino Unido