Comparativa de maltas
Château Cara Ruby vs Carared
Château Cara Ruby es una malta caramelo de Château / Castle Malting; Carared, una malta caramelo de Weyermann Specialty Malts. Tienen un color parecido (45–55 y 40–60 EBC). Extracto (harina fina, base seca): ≥ 75 % frente a ≥ 74 %. Las dos admiten hasta el 25 % de la receta. Por tipo, clase, cereal y color están entre las maltas más parecidas de distintas malterías del catálogo.
| Château Cara RubyChâteau / Castle Malting | CararedWeyermann Specialty Malts | |
|---|---|---|
| Maltería | Château / Castle Malting | Weyermann Specialty Malts |
| Clase | Malta | Malta |
| Tipo | Caramelo | Caramelo |
| Cereal | Cebada | Cebada |
| Color (EBC) | 45–55 | 40–60 |
| Extracto (%, harina fina, base seca) | ≥ 75 | ≥ 74 |
| Uso máximo en la receta (%) | 25 | 25 |
| Humedad máxima (%) | ≤ 7 | ≤ 8 |
| Actividad enzimática | – | Sin enzimas |
| Ecológica | No | Sí |
| Estilos | – | American Pale Ale, American Red Ale, Baltic Porter, Bernsteinfarbenes Weissbier, Dark Mild, Double IPA, English Pale Mild Ale, Flanders Red Ale |
| Especificación |
Verlas en gráficos en el comparador →
Más comparativas
Château Cara Ruby (Château / Castle Malting)
Carared (Weyermann Specialty Malts)