Comparativa de maltas
Chocolate Malt vs Roasted Malt
Chocolate Malt es una malta tostada de Bairds Malt; Roasted Malt, una malta tostada de Barrett Burston Malting. Tienen un color parecido (900–1.100 y 850–1.150 EBC). Las dos admiten hasta el 5 % de la receta. Por tipo, clase, cereal y color están entre las maltas más parecidas de distintas malterías del catálogo.
| Chocolate MaltBairds Malt | Roasted MaltBarrett Burston Malting | |
|---|---|---|
| Maltería | Bairds Malt | Barrett Burston Malting |
| Clase | Malta | Malta |
| Tipo | Tostada | Tostada |
| Color (EBC) | 900–1.100 | 850–1.150 |
| Uso máximo en la receta (%) | 5 | 5 |
| Ecológica | No | No |
| Estilos | – | Porters & Stouts |
| Especificación | – |
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