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Malta · Weyermann Specialty Malts

Caramunich Type 3

Maltería
Weyermann Specialty Malts Alemania
Clase
Malta
Tipo
Caramelo
Cereal
Cebada
Ecológica
No

Color y análisis

Color
140–160 EBC
Extracto (harina fina, base seca)
≥ 73 %
Uso máximo en la receta
10 %
Humedad máxima
≤ 8 %
Actividad enzimática
Sin enzimas

Sabor y descripción

pronounced caramel aroma with clear pastry notes

Weyermann Specialty Malts · Sabor y uso

Elaborada con la mejor cebada cervecera alemana de calidad. Gracias a nuestro proceso de caramelización especial, se logra una caramelización completa dentro del grano. Esta malta es perfecta para cervezas de color ámbar a cobre oscuro e intensifica el cuerpo maltoso.

Weyermann Specialty Malts · Descripción de la maltería

Equivalencias y sustitutos de Caramunich Type 3

Según las tablas de sustitución de los fabricantes, 1 kg de Caramunich Type 3 equivale a:

0,8 kg Dark Crystal Malt · Gladfield Malt
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Caramunich Type 3 vs Château Cara Crystal (Château / Castle Malting)Caramunich Type 3 vs Dark Crystal Malt (Gladfield Malt)Caramunich Type 3 vs Caramunich Type 1 (Weyermann Specialty Malts)Caramunich Type 3 vs Caramunich Type 2 (Weyermann Specialty Malts)

Estilos recomendados

American Brown AleBarley WineBritish Brown AleBrown PorterDark MildEnglish Pale Mild AleEnglish PorterExtra Special BitterImperial Red AleIrish StoutOld AleOrdinary BitterRobust PorterRussian Imperial StoutScotch Ale

Fuente

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