Comparativa de maltas
Amber - Aromatic MD vs Honey Malt
Amber - Aromatic MD es una malta especial de Dingemans; Honey Malt, una malta especial de Root Shoot Malting. Tienen un color parecido (40–60 y 39,4–59,1 EBC). Extracto (harina fina, base seca): ≥ 79 % frente a 80 %. Por tipo, clase, cereal y color están entre las maltas más parecidas de distintas malterías del catálogo.
| Amber - Aromatic MDDingemans | Honey MaltRoot Shoot Malting | |
|---|---|---|
| Maltería | Dingemans | Root Shoot Malting |
| Clase | Malta | Malta |
| Tipo | Especial | Especial |
| Cereal | Cebada | Cebada |
| Color (EBC) | 40–60 | 39,4–59,1 |
| Extracto (%, harina fina, base seca) | ≥ 79 | 80 |
| Uso máximo en la receta (%) | 30 | – |
| Humedad máxima (%) | ≤ 4,5 | – |
| Proteína (%) | ≤ 12 | 11,3 |
| Ecológica | No | No |
| Estilos | Barleywine, Belgian Brown, Belgian Quadrupel, Dark Ale, Flemish Old Brown, Porter, Speciale Belge, Stout | – |
| Especificación |
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Más comparativas
Amber - Aromatic MD (Dingemans)
Honey Malt (Root Shoot Malting)