Comparativa de maltas
Finest Maris Otter Ale Malt vs Maris Otter Pale Ale Malt
Finest Maris Otter Ale Malt es una malta base de Crisp Malt; Maris Otter Pale Ale Malt, una malta base de Thomas Fawcett & Sons. Tienen un color parecido (5,5–7,2 y 5–7,5 EBC).
| Finest Maris Otter Ale MaltCrisp Malt | Maris Otter Pale Ale MaltThomas Fawcett & Sons | |
|---|---|---|
| Maltería | Crisp Malt | Thomas Fawcett & Sons |
| Clase | Malta | Malta |
| Tipo | Base | Base |
| Cereal | Cebada | Cebada |
| Color (EBC) | 5,5–7,2 | 5–7,5 |
| Extracto (%, harina fina, base seca) | 80,6 | – |
| Uso máximo en la receta (%) | 100 | – |
| Humedad máxima (%) | ≤ 3,5 | ≤ 4 |
| Proteína (%) | – | 8,5–10 |
| Ecológica | No | No |
| Estilos | barley wines, dark, English ales, Golden ales, IPAs, Light, Porters, Stouts | – |
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