Comparativa de maltas
Chocolate Malt vs Brown Malt
Chocolate Malt es una malta tostada de Barrett Burston Malting; Brown Malt, una malta tostada de Simpsons Malt. Tienen un color parecido (400–500 y 440–559 EBC). Las dos admiten hasta el 10 % de la receta. Por tipo, clase, cereal y color están entre las maltas más parecidas de distintas malterías del catálogo.
| Chocolate MaltBarrett Burston Malting | Brown MaltSimpsons Malt | |
|---|---|---|
| Maltería | Barrett Burston Malting | Simpsons Malt |
| Clase | Malta | Malta |
| Tipo | Tostada | Tostada |
| Color (EBC) | 400–500 | 440–559 |
| Extracto (%, harina fina, base seca) | – | ≥ 70 |
| Uso máximo en la receta (%) | 10 | 10 |
| Humedad máxima (%) | – | ≤ 4 |
| Ecológica | No | No |
| Estilos | Porters & Stouts | Brown Ale, Dry Stout, Imperial Stout, Mild, Milk Stout, Oatmeal Stout, Porter, Scotch Ale |
| Especificación | – |
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Más comparativas
Chocolate Malt (Barrett Burston Malting)
Brown Malt (Simpsons Malt)