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Malta · Weyermann Specialty Malts

Roasted Barley

Maltería
Weyermann Specialty Malts Alemania
Clase
Sin maltear
Tipo
Tostada
Cereal
Cebada
Ecológica
No

Color y análisis

Color
1.000–1.300 EBC
Extracto (harina fina, base seca)
≥ 65 %
Uso máximo en la receta
5 %
Humedad máxima
≤ 3,8 %
Actividad enzimática
Sin enzimas

Sabor y descripción

typical, intense roasting with coffee notes

Weyermann Specialty Malts · Sabor y uso

Elaborada con la mejor cebada cervecera alemana de calidad. La cebada tostada se caracteriza por un intenso poder colorante y el aroma tostado más intenso.

Weyermann Specialty Malts · Descripción de la maltería

Equivalencias y sustitutos de Roasted Barley

Según las tablas de sustitución de los fabricantes, 1 kg de Roasted Barley equivale a:

1,1 kg Roasted Barley · Gladfield Malt
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Roasted Barley vs Château Roasted Barley (Château / Castle Malting)Roasted Barley vs Roasted Barley (Gladfield Malt)Roasted Barley vs Viking Roasted Barley (Viking Malt)

Estilos recomendados

American PorterBaltic PorterHeavy and ExportImperial PorterImperial StoutIrish Extra StoutIrish Red AleIrish StoutRobust PorterRussian Imperial StoutScottish LightSweet StoutTropical Stout

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