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Malta · Weyermann Specialty Malts

Abbey Malt (Biscuit Malt)

Maltería
Weyermann Specialty Malts Alemania
Clase
Malta
Tipo
Especial
Cereal
Cebada
Ecológica
No

Color y análisis

Color
40–50 EBC
Extracto (harina fina, base seca)
≥ 75 %
Uso máximo en la receta
50 %
Humedad máxima
≤ 4,5 %
Actividad enzimática
Baja

Sabor y descripción

complex malt aroma with intense notes of biscuit and honey, nuts and chocolate.

Weyermann Specialty Malts · Sabor y uso

Elaborada con la mejor cebada cervecera europea de calidad. Su proceso de fabricación especial crea una malta extra crujiente con un perfil aromático complejo, que se usa para intensificar y estabilizar el sabor de la cerveza. Realza el color de la cerveza y añade un brillo dorado cobrizo.

Weyermann Specialty Malts · Descripción de la maltería

Equivalencias y sustitutos de Abbey Malt (Biscuit Malt)

Según las tablas de sustitución de los fabricantes, 1 kg de Abbey Malt (Biscuit Malt) equivale a:

1,1 kg Aurora Malt · Gladfield Malt
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Abbey Malt (Biscuit Malt) vs Château Abbey (Château Monastique for the US market) (Château / Castle Malting)Abbey Malt (Biscuit Malt) vs Château Abbey Nature (Organic Malt, Château Monastique Nature for the US Market) (Château / Castle Malting)Abbey Malt (Biscuit Malt) vs Aurora Malt (Gladfield Malt)

Estilos recomendados

Barley WineBelgian Blond AleBelgian Dark Strong Ale or QuadrupelBelgian DubbelBelgian Golden Strong AleBelgian IPABelgian Pale AleBelgian TripelBiére de GardeExtra Special BitterFlanders Red AleOud BruinSeasonTrappist Single

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