Comparativa de maltas
Platinum Swaen Salty Caramel Malt vs Carahell
Platinum Swaen Salty Caramel Malt es una malta caramelo de The Swaen; Carahell, una malta caramelo de Weyermann Specialty Malts. Tienen un color parecido (20–30 y 20–30 EBC). Extracto (harina fina, base seca): ≥ 81,3 % frente a ≥ 74 %. Uso máximo en la receta: 20 % para Platinum Swaen Salty Caramel Malt y 30 % para Carahell. Por tipo, clase, cereal y color están entre las maltas más parecidas de distintas malterías del catálogo.
| Platinum Swaen Salty Caramel MaltThe Swaen | CarahellWeyermann Specialty Malts | |
|---|---|---|
| Maltería | The Swaen | Weyermann Specialty Malts |
| Clase | Malta | Malta |
| Tipo | Caramelo | Caramelo |
| Cereal | Cebada | Cebada |
| Color (EBC) | 20–30 | 20–30 |
| Extracto (%, harina fina, base seca) | ≥ 81,3 | ≥ 74 |
| Uso máximo en la receta (%) | 20 | 30 |
| Humedad máxima (%) | ≤ 6,5 | ≤ 9 |
| Actividad enzimática | – | Sin enzimas |
| Ecológica | No | Sí |
| Estilos | All kind of specialty beers, Amber Ale, Gose | American, American Pale Ale, Australian Sparkling Ale, Bamberg Weizen Rauchbier, Bamberger Maerzen Rauchbier, Belgian and Double IPA, Belgian Golden Strong Ale, Bernsteinfarbenes Weissbier |
| Especificación | – |
Verlas en gráficos en el comparador →
Más comparativas
Carahell (Weyermann Specialty Malts)