Comparativa de maltas
Amber Malt vs Amber
Amber Malt es una malta tostada de Simpsons Malt; Amber, una malta tostada de Voyager Craft Malt. Tienen un color parecido (59–78 y 50–70 EBC). Extracto (harina fina, base seca): ≥ 70 % frente a ≥ 78 %. Por tipo, clase, cereal y color están entre las maltas más parecidas de distintas malterías del catálogo.
| Amber MaltSimpsons Malt | AmberVoyager Craft Malt | |
|---|---|---|
| Maltería | Simpsons Malt | Voyager Craft Malt |
| Clase | Malta | Malta |
| Tipo | Tostada | Tostada |
| Color (EBC) | 59–78 | 50–70 |
| Extracto (%, harina fina, base seca) | ≥ 70 | ≥ 78 |
| Humedad máxima (%) | ≤ 2,5 | ≤ 5 |
| Proteína (%) | – | 9–12 |
| Ecológica | No | No |
| Estilos | Amber Ale, Brown Ale, Dry Stout, English Bitter, Imperial Stout, Mild, Milk Stout, Oatmeal Stout | – |
| Especificación | – |
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Amber Malt (Simpsons Malt)