Malta · Voyager Craft Malt
Amber
Color y análisis
- Color
- 50–70 EBC
- Extracto (harina fina, base seca)
- ≥ 78 %
- Humedad máxima
- ≤ 5 %
- Proteína
- 9–12 %
Sabor y descripción
Perfil directo e intenso: galleta fuerte, tanino de té, tostada quemada y café sutil. Nuestra Fresh Roasted Amber Malt se tuesta con maestría para dar un perfil de sabor directo pero equilibrado. Espere notas robustas a galleta tostada y tostada quemada, con capas de sutiles toques a café tostado, que crean una malta a la vez intensa y muy satisfactoria. Una infusión final de vapor asegura un final suave y refinado y aumenta su versatilidad sin restarle carácter.
Voyager Craft Malt · Descripción de la maltería
Equivalencias y sustitutos de Amber
Fuente
- Ficha de la maltería
- Especificación (PDF)
- Voyager Craft Malt · Australia