Comparativa de maltas
Chit Wheat Malt vs Low Color Wheat Malt
Chit Wheat Malt es una malta base de Gladfield Malt; Low Color Wheat Malt, una malta base de Great Western Malting. Tienen un color parecido (2–6 y 3,9 EBC). Uso máximo en la receta: 5 % para Chit Wheat Malt y 80 % para Low Color Wheat Malt. Por tipo, clase, cereal y color están entre las maltas más parecidas de distintas malterías del catálogo.
| Chit Wheat MaltGladfield Malt | Low Color Wheat MaltGreat Western Malting | |
|---|---|---|
| Maltería | Gladfield Malt | Great Western Malting |
| Clase | Malta | Malta |
| Tipo | Base | Base |
| Cereal | Trigo | Trigo |
| Color (EBC) | 2–6 | 3,9 |
| Uso máximo en la receta (%) | 5 | 80 |
| Humedad máxima (%) | ≤ 10 | – |
| Proteína (%) | – | 11,5 |
| Ecológica | No | No |
| Estilos | – | All wheat beers including Hefeweizens, American Wheats, Witbiers |
| Especificación | – |
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Chit Wheat Malt (Gladfield Malt)