Comparativa de maltas
American Honey Malt vs Honey Malt
American Honey Malt es una malta especial de Briess Malt & Ingredients; Honey Malt, una malta especial de Gambrinus Malting. Tienen un color parecido (49,2 y 39,4–59,1 EBC). Por tipo, clase, cereal y color están entre las maltas más parecidas de distintas malterías del catálogo.
| American Honey MaltBriess Malt & Ingredients | Honey MaltGambrinus Malting | |
|---|---|---|
| Maltería | Briess Malt & Ingredients | Gambrinus Malting |
| Clase | Malta | Malta |
| Tipo | Especial | Especial |
| Color (EBC) | 49,2 | 39,4–59,1 |
| Extracto (%, harina fina, base seca) | 82 | – |
| Uso máximo en la receta (%) | – | 10 |
| Humedad máxima (%) | – | ≤ 5 |
| Proteína (%) | – | 14 |
| Ecológica | No | No |
| Especificación |
Verlas en gráficos en el comparador →
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Honey Malt (Gambrinus Malting)