Honey Malt

Color

39,4–59,1 EBC

Uso máximo en la receta

10 %

Humedad máxima

≤ 5 %

Proteína

14 %

«Malta miel» es la mejor descripción de la malta europea conocida como «Brühmalz». Su intenso dulzor maltoso la hace perfecta para cualquier cerveza especial. Esta malta muy versátil y polifacética aporta sabores a miel, corteza de pan, tostada, pretzel, cereal y un toque ácido. Ideal para dar profundidad y complejidad al perfil de malta de estilos como Märzen/Festbier, Bock, Dunkel, Altbier, Scottish Ale, brown ale o mild ale, pale ale y muchos más.

Gambrinus Malting · Descripción de la maltería

• Ficha de la maltería
• Especificación (PDF)
• Gambrinus Malting · Canadá