Comparativa de maltas
American Honey Malt vs Mela Red Alder
American Honey Malt es una malta especial de Briess Malt & Ingredients; Mela Red Alder, una malta especial de IREKS. Tienen un color parecido (49,2 y 40–50 EBC). Extracto (harina fina, base seca): 82 % frente a ≥ 76 %. Por tipo, clase, cereal y color están entre las maltas más parecidas de distintas malterías del catálogo.
| American Honey MaltBriess Malt & Ingredients | Mela Red AlderIREKS | |
|---|---|---|
| Maltería | Briess Malt & Ingredients | IREKS |
| Clase | Malta | Malta |
| Tipo | Especial | Especial |
| Color (EBC) | 49,2 | 40–50 |
| Extracto (%, harina fina, base seca) | 82 | ≥ 76 |
| Humedad máxima (%) | – | ≤ 5 |
| Proteína (%) | – | ≤ 12,5 |
| Ecológica | No | No |
| Estilos | – | craft beers, dark beers, Festbier, Rotbier, strong beers |
| Especificación |
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