Comparativa de maltas
BEST Chit Malt vs Organic Chit Malt
BEST Chit Malt es una malta especial de BESTMALZ; Organic Chit Malt, una malta especial de Voyager Craft Malt. En color, 2–3 EBC frente a 1–3 EBC: Organic Chit Malt es la más clara (unas 1,3 veces más clara). Extracto (harina fina, base seca): ≥ 50 % frente a ≥ 70 %. Por tipo, clase, cereal y color están entre las maltas más parecidas de distintas malterías del catálogo.
| BEST Chit MaltBESTMALZ | Organic Chit MaltVoyager Craft Malt | |
|---|---|---|
| Maltería | BESTMALZ | Voyager Craft Malt |
| Clase | Malta | Malta |
| Tipo | Especial | Especial |
| Cereal | Cebada | Cebada |
| Color (EBC) | 2–3 | 1–3 |
| Extracto (%, harina fina, base seca) | ≥ 50 | ≥ 70 |
| Humedad máxima (%) | ≤ 4,9 | ≤ 7 |
| Proteína (%) | ≤ 12 | 9–12 |
| Índice Kolbach (%) | ≤ 34 | – |
| Ecológica | No | Sí |
| Especificación |
Verlas en gráficos en el comparador →