Comparativa de maltas
Caramalt vs BEST Caramel Aromatic
Caramalt es una malta caramelo de Barrett Burston Malting; BEST Caramel Aromatic, una malta caramelo de BESTMALZ. Tienen un color parecido (30–60 y 41–60 EBC). Extracto (harina fina, base seca): ≥ 75 % frente a ≥ 75 %. Por tipo, clase, cereal y color están entre las maltas más parecidas de distintas malterías del catálogo.
| CaramaltBarrett Burston Malting | BEST Caramel AromaticBESTMALZ | |
|---|---|---|
| Maltería | Barrett Burston Malting | BESTMALZ |
| Clase | Malta | Malta |
| Tipo | Caramelo | Caramelo |
| Color (EBC) | 30–60 | 41–60 |
| Extracto (%, harina fina, base seca) | ≥ 75 | ≥ 75 |
| Uso máximo en la receta (%) | 20 | – |
| Humedad máxima (%) | ≤ 8 | ≤ 4,5 |
| Proteína (%) | – | ≤ 12 |
| Ecológica | No | No |
| Estilos | Ambers, Dark Ales, IPA, Pale Ales, Porter | – |
| Especificación |
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Más comparativas
Caramalt (Barrett Burston Malting)
BEST Caramel Aromatic (BESTMALZ)