Malta · Barrett Burston Malting
Caramalt
Color y análisis
- Color
- 30–60 EBC
- Extracto (harina fina, base seca)
- ≥ 75 %
- Uso máximo en la receta
- 20 %
- Humedad máxima
- ≤ 8 %
Sabor y descripción
Nuestra Caramalt aporta un tono dorado casi de toffee y un sabor dulce a caramelo. Puede usarse con generosidad en la mayoría de estilos, desde lagers doradas hasta ales más oscuras y maltosas.
Barrett Burston Malting · Descripción de la maltería
Equivalencias y sustitutos de Caramalt
Según las tablas de sustitución de los fabricantes, 1 kg de Caramalt equivale a:
Comparar
Estilos recomendados
AmbersDark AlesIPAPale AlesPorter
Fuente
- Ficha de la maltería
- Especificación (PDF)
- Barrett Burston Malting · Australia