Malta · Weyermann Specialty Malts
Caraaroma
Color y análisis
- Color
- 350–450 EBC
- Extracto (harina fina, base seca)
- ≥ 74 %
- Uso máximo en la receta
- 15 %
- Humedad máxima
- ≤ 7 %
- Actividad enzimática
- Sin enzimas
Sabor y descripción
first nuances of roasted aromas, notes of roasted nuts, dark caramel and dried fruit.
Weyermann Specialty Malts · Sabor y uso
Elaborada con la mejor cebada cervecera alemana de calidad. Gracias a nuestro malteado especial, esta malta tiene un aroma único y marcado. Se caracteriza por la mayor complejidad aromática posible y sirve para intensificar y estabilizar el sabor de la cerveza. El color de la cerveza queda bien redondo y adquiere un brillo rojizo.
Weyermann Specialty Malts · Descripción de la maltería
Equivalencias y sustitutos de Caraaroma
Según las tablas de sustitución de los fabricantes, 1 kg de Caraaroma equivale a:
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Estilos recomendados
; Brown IPA; Old AleAmerican Brown AleAmerican PorterAmerican Red AleAmerican StoutAmerican Strong AleBarley WineBiére de GardeBritish Brown AleBrown PorterCoconut PorterDark LagerDark MildEnglish Dark Mild AleEnglish PorterHeavy and ExportImperial PorterOatmeal StoutRed AleRobust PorterRussian Imperial StoutScottish LightSmoked Porter
Fuente
- Ficha de la maltería
- Especificación (PDF)
- Weyermann Specialty Malts · Alemania