Brown Malt

Color

110–130 EBC

Extracto (harina fina, base seca)

≥ 77 %

Uso máximo en la receta

5 %

Humedad máxima

≤ 4,5 %

Provides a dry, mild coffee flavour and a darker amber hue.

Bairds Malt · Sabor y uso

La malta Brown tiene más color que la Amber, con una deliciosa profundidad de café, y conserva parte de la sequedad residual. Con un embriagador color castaño oscuro, es ideal para stouts y porters. Uso sugerido: ideal para bitter, mild ales y stouts dulces.

Bairds Malt · Descripción de la maltería

Según las tablas de sustitución de los fabricantes, 1 kg de Brown Malt equivale a:

• Ficha de la maltería
• Bairds Malt · Reino Unido