Comparativa de maltas
Carafa Special Type 3 vs Carafa Type 3
Carafa Special Type 3 es una malta tostada de Weyermann Specialty Malts; Carafa Type 3, una malta tostada de Weyermann Specialty Malts. Tienen un color parecido (1.300–1.500 y 1.300–1.500 EBC). Extracto (harina fina, base seca): ≥ 65 % frente a ≥ 65 %. Las dos admiten hasta el 5 % de la receta. Estilos recomendados en común: American Porter, Foreign Extra Stout, Imperial Stout.
| Carafa Special Type 3Weyermann Specialty Malts | Carafa Type 3Weyermann Specialty Malts | |
|---|---|---|
| Maltería | Weyermann Specialty Malts | Weyermann Specialty Malts |
| Clase | Malta | Malta |
| Tipo | Tostada | Tostada |
| Cereal | Cebada | Cebada |
| Color (EBC) | 1.300–1.500 | 1.300–1.500 |
| Extracto (%, harina fina, base seca) | ≥ 65 | ≥ 65 |
| Uso máximo en la receta (%) | 5 | 5 |
| Humedad máxima (%) | ≤ 3,8 | ≤ 3,8 |
| Actividad enzimática | Sin enzimas | Sin enzimas |
| Ecológica | No | No |
| Estilos | American Porter, Black Ale, Black IPA, Foreign Extra Stout, Imperial Porter, Imperial Stout, Lager like Schwarzbier, like Irish Extra Stout | Altbier, American Porter, Foreign Extra Stout, Imperial Stout, Irish Extra Stout, Russian Imperial Stout |
| Especificación |
Verlas en gráficos en el comparador →
Más comparativas
Carafa Special Type 3 (Weyermann Specialty Malts)
Carafa Type 3 (Weyermann Specialty Malts)