Comparativa de maltas
Platinum Swaen Brown Porter Malt vs Viking Coffee Malt
Platinum Swaen Brown Porter Malt es una malta tostada de The Swaen; Viking Coffee Malt, una malta tostada de Viking Malt. Tienen un color parecido (400–450 y 350–450 EBC). Extracto (harina fina, base seca): ≥ 76 % frente a ≥ 68 %. Por tipo, clase, cereal y color están entre las maltas más parecidas de distintas malterías del catálogo.
| Platinum Swaen Brown Porter MaltThe Swaen | Viking Coffee MaltViking Malt | |
|---|---|---|
| Maltería | The Swaen | Viking Malt |
| Clase | Malta | Malta |
| Tipo | Tostada | Tostada |
| Cereal | Cebada | Cebada |
| Color (EBC) | 400–450 | 350–450 |
| Extracto (%, harina fina, base seca) | ≥ 76 | ≥ 68 |
| Uso máximo en la receta (%) | 30 | – |
| Humedad máxima (%) | ≤ 3,5 | ≤ 5 |
| Ecológica | No | No |
| Estilos | Bitter, Dark Ale, many dark beers, Porter, Stout | – |
| Especificación | – |
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Platinum Swaen Brown Porter Malt (The Swaen)