Comparativa de maltas
Oat Malt MD vs Malted Oats
Oat Malt MD es una malta base de Dingemans; Malted Oats, una malta base de Voyager Craft Malt. Tienen un color parecido (≤ 4 y 2–6 EBC). Extracto (harina fina, base seca): ≥ 60 % frente a ≥ 50 %. Por tipo, clase, cereal y color están entre las maltas más parecidas de distintas malterías del catálogo.
| Oat Malt MDDingemans | Malted OatsVoyager Craft Malt | |
|---|---|---|
| Maltería | Dingemans | Voyager Craft Malt |
| Clase | Malta | Malta |
| Tipo | Base | Base |
| Cereal | Avena | Avena |
| Color (EBC) | ≤ 4 | 2–6 |
| Extracto (%, harina fina, base seca) | ≥ 60 | ≥ 50 |
| Uso máximo en la receta (%) | 25 | – |
| Humedad máxima (%) | ≤ 7 | ≤ 5 |
| Proteína (%) | – | 9–13 |
| Ecológica | No | No |
| Estilos | All types of beer | – |
| Especificación |
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Oat Malt MD (Dingemans)