Comparativa de maltas
Château Chit Wheat Malt Flakes vs Wheat Malt
Château Chit Wheat Malt Flakes es una malta base de Château / Castle Malting; Wheat Malt, una malta base de Simpsons Malt. Tienen un color parecido (6 y ≤ 6,6 EBC). Extracto (harina fina, base seca): ≥ 75 % frente a ≥ 83 %. Por tipo, clase, cereal y color están entre las maltas más parecidas de distintas malterías del catálogo.
| Château Chit Wheat Malt FlakesChâteau / Castle Malting | Wheat MaltSimpsons Malt | |
|---|---|---|
| Maltería | Château / Castle Malting | Simpsons Malt |
| Clase | Malta | Malta |
| Tipo | Base | Base |
| Cereal | Trigo | Trigo |
| Color (EBC) | 6 | ≤ 6,6 |
| Extracto (%, harina fina, base seca) | ≥ 75 | ≥ 83 |
| Uso máximo en la receta (%) | 25 | – |
| Humedad máxima (%) | ≤ 6 | ≤ 4,5 |
| Ecológica | No | No |
| Estilos | – | American Pale Ale, Berliner Weisse, Double IPA, Dunkelweizen, English Bitter, Gose, Hefeweizen, New England IPA |
| Especificación | – |
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