Comparativa de maltas
Château Cara Terra vs Carabohemian
Château Cara Terra es una malta caramelo de Château / Castle Malting; Carabohemian, una malta caramelo de Weyermann Specialty Malts. Tienen un color parecido (170–220 y 170–220 EBC). Extracto (harina fina, base seca): ≥ 74 % frente a ≥ 73 %. Las dos admiten hasta el 15 % de la receta. Por tipo, clase, cereal y color están entre las maltas más parecidas de distintas malterías del catálogo.
| Château Cara TerraChâteau / Castle Malting | CarabohemianWeyermann Specialty Malts | |
|---|---|---|
| Maltería | Château / Castle Malting | Weyermann Specialty Malts |
| Clase | Malta | Malta |
| Tipo | Caramelo | Caramelo |
| Cereal | Cebada | Cebada |
| Color (EBC) | 170–220 | 170–220 |
| Extracto (%, harina fina, base seca) | ≥ 74 | ≥ 73 |
| Uso máximo en la receta (%) | 15 | 15 |
| Humedad máxima (%) | ≤ 6 | ≤ 6,5 |
| Actividad enzimática | – | Sin enzimas |
| Ecológica | No | No |
| Estilos | – | American Strong Ale, Barley Wine, Bock, Bohemian Pilsener, Brown IPA, Czech Amber Lager, Czech Dark Lager, English Porter |
| Especificación |
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Más comparativas
Château Cara Terra (Château / Castle Malting)
Carabohemian (Weyermann Specialty Malts)