Carabohemian

Maltería

Weyermann Specialty Malts Alemania

Clase

Malta

Tipo

Caramelo

Cereal

Cebada

Ecológica

Color y análisis

Color: 170–220 EBC
Extracto (harina fina, base seca): ≥ 73 %
Uso máximo en la receta: 15 %
Humedad máxima: ≤ 6,5 %
Actividad enzimática: Sin enzimas

Sabor y descripción

Bread, caramel and toffee notes
Weyermann Specialty Malts · Sabor y uso

Elaborada con la mejor cebada cervecera bohemia de calidad. Al intensificar el proceso de caramelización, esta malta logra un aumento del color y de las notas a caramelo oscuro.
Weyermann Specialty Malts · Descripción de la maltería

Equivalencias y sustitutos de Carabohemian

Según las tablas de sustitución de los fabricantes, 1 kg de Carabohemian equivale a:

0,8 kg Dark Crystal Malt · Gladfield Malt

Comparar

Carabohemian vs Château Cara Terra (Château / Castle Malting)Carabohemian vs Dark Crystal Malt (Gladfield Malt)

Estilos recomendados

American Strong AleBarley WineBockBohemian PilsenerBrown IPACzech Amber LagerCzech Dark LagerEnglish PorterForeign Extra StoutOld Ale

Fuente

Ficha de la maltería
Especificación (PDF)
Weyermann Specialty Malts · Alemania

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