Comparativa de maltas
Pilsen Malt vs Pure Idaho Pilsner Malt
Pilsen Malt es una malta base de Briess Malt & Ingredients; Pure Idaho Pilsner Malt, una malta base de Great Western Malting. Tienen un color parecido (3 y 2,6–3,3 EBC). Por tipo, clase, cereal y color están entre las maltas más parecidas de distintas malterías del catálogo.
| Pilsen MaltBriess Malt & Ingredients | Pure Idaho Pilsner MaltGreat Western Malting | |
|---|---|---|
| Maltería | Briess Malt & Ingredients | Great Western Malting |
| Clase | Malta | Malta |
| Tipo | Base | Base |
| Color (EBC) | 3 | 2,6–3,3 |
| Poder diastásico (WK) | 579 | – |
| Extracto (%, harina fina, base seca) | 81 | – |
| Uso máximo en la receta (%) | – | 100 |
| Proteína (%) | 11,3 | 11 |
| Actividad enzimática | Alta | – |
| Ecológica | No | No |
| Estilos | – | All-purpose base malt for any style of beer or spirits |
| Especificación |
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Más comparativas
Pilsen Malt (Briess Malt & Ingredients)
Pure Idaho Pilsner Malt (Great Western Malting)