Comparativa de maltas
Caracrystal Wheat Malt vs Gold Swaen Wheat Light Malt
Caracrystal Wheat Malt es una malta caramelo de Briess Malt & Ingredients; Gold Swaen Wheat Light Malt, una malta caramelo de The Swaen. Tienen un color parecido (108,3 y 60–120 EBC). Extracto (harina fina, base seca): 78 % frente a ≥ 81 %. Por tipo, clase, cereal y color están entre las maltas más parecidas de distintas malterías del catálogo.
| Caracrystal Wheat MaltBriess Malt & Ingredients | Gold Swaen Wheat Light MaltThe Swaen | |
|---|---|---|
| Maltería | Briess Malt & Ingredients | The Swaen |
| Clase | Malta | Malta |
| Tipo | Caramelo | Caramelo |
| Cereal | Trigo | Trigo |
| Color (EBC) | 108,3 | 60–120 |
| Extracto (%, harina fina, base seca) | 78 | ≥ 81 |
| Uso máximo en la receta (%) | – | 15 |
| Humedad máxima (%) | – | ≤ 5 |
| Ecológica | No | No |
| Estilos | – | all beer types for colouration, Dunkelweizen, Porter, Schwarzbier, Stout, Wheat Beer |
| Especificación | – |
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