Comparativa de maltas
BEST Rye Malt vs Swaen Rye Malt
BEST Rye Malt es una malta base de BESTMALZ; Swaen Rye Malt, una malta base de The Swaen. Tienen un color parecido (5–10 y 6–9 EBC). Extracto (harina fina, base seca): ≥ 84,9 % frente a ≥ 82 %. Por tipo, clase, cereal y color están entre las maltas más parecidas de distintas malterías del catálogo.
| BEST Rye MaltBESTMALZ | Swaen Rye MaltThe Swaen | |
|---|---|---|
| Maltería | BESTMALZ | The Swaen |
| Clase | Malta | Malta |
| Tipo | Base | Base |
| Cereal | Centeno | Centeno |
| Color (EBC) | 5–10 | 6–9 |
| Extracto (%, harina fina, base seca) | ≥ 84,9 | ≥ 82 |
| Uso máximo en la receta (%) | – | 20 |
| Humedad máxima (%) | ≤ 5 | ≤ 5 |
| Proteína (%) | – | ≤ 15 |
| Ecológica | No | No |
| Estilos | – | and other Rye beers, multigrain beers, Roggenbier, Rye IPA, Rye Lager, Rye Stout, Sahti |
| Especificación | – |
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BEST Rye Malt (BESTMALZ)