Color y análisis
- Color
- 6–9 EBC
- Extracto (harina fina, base seca)
- ≥ 82 %
- Uso máximo en la receta
- 20 %
- Humedad máxima
- ≤ 5 %
- Proteína
- ≤ 15 %
Sabor y descripción
La Swaen Rye aporta a la cerveza un sabor característico especiado, terroso y sutilmente afrutado, que añade profundidad y complejidad y hace memorable cada trago. Su carácter único complementa muchos estilos, de ales oscuras robustas a cervezas artesanas experimentales, y da a su receta un toque propio.
The Swaen · Descripción de la maltería
Equivalencias y sustitutos de Swaen Rye Malt
Estilos recomendados
and other Rye beersmultigrain beersRoggenbierRye IPARye LagerRye StoutSahti
Fuente
- Ficha de la maltería
- The Swaen · Países Bajos