Comparativa de maltas
Crystal Malt vs Crystal T50
Crystal Malt es una malta caramelo de Barrett Burston Malting; Crystal T50, una malta caramelo de Simpsons Malt. Tienen un color parecido (120–150 y 139–154 EBC). Extracto (harina fina, base seca): ≥ 75 % frente a ≥ 70 %. Por tipo, clase, cereal y color están entre las maltas más parecidas de distintas malterías del catálogo.
| Crystal MaltBarrett Burston Malting | Crystal T50Simpsons Malt | |
|---|---|---|
| Maltería | Barrett Burston Malting | Simpsons Malt |
| Clase | Malta | Malta |
| Tipo | Caramelo | Caramelo |
| Color (EBC) | 120–150 | 139–154 |
| Extracto (%, harina fina, base seca) | ≥ 75 | ≥ 70 |
| Uso máximo en la receta (%) | 10 | – |
| Humedad máxima (%) | ≤ 6 | ≤ 5 |
| Ecológica | No | No |
| Estilos | Dark Ale, IPA, Pale Ale | Amber Ale, American Pale Ale, Blonde Ale, Brown Ale, English Bitter, Porter, Red Ale, Scotch Ale |
| Especificación | – |
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