Comparativa de maltas
Vienna Malt vs Vienna Malt
Vienna Malt es una malta base de Bairds Malt; Vienna Malt, una malta base de Barrett Burston Malting. Tienen un color parecido (8–10 y 8–12 EBC). Por tipo, clase, cereal y color están entre las maltas más parecidas de distintas malterías del catálogo.
| Vienna MaltBairds Malt | Vienna MaltBarrett Burston Malting | |
|---|---|---|
| Maltería | Bairds Malt | Barrett Burston Malting |
| Clase | Malta | Malta |
| Tipo | Base | Base |
| Color (EBC) | 8–10 | 8–12 |
| Poder diastásico (WK) | ≥ 145 | – |
| Extracto (%, harina fina, base seca) | ≥ 80,5 | – |
| Uso máximo en la receta (%) | – | 100 |
| Humedad máxima (%) | ≤ 3,5 | – |
| Actividad enzimática | Media | – |
| Ecológica | No | No |
| Estilos | – | Golden Ale, IPA, Marzens, Pale Ale |
| Especificación | – |
Verlas en gráficos en el comparador →
Más comparativas
Vienna Malt (Bairds Malt)