Malta · Thomas Fawcett & Sons
Pale Chocolate Malt
Color y análisis
- Color
- 560–690 EBC
- Humedad máxima
- ≤ 4,5 %
- Proteína
- ≤ 11,6 %
Sabor y descripción
Roast, Coffee
Thomas Fawcett & Sons · Sabor y uso
Suave y tostada con tonos a café, esta chocolate más clara ofrece un tostado suave y color marrón. Ideal para brown ales y porters.
Thomas Fawcett & Sons · Descripción de la maltería
Equivalencias y sustitutos de Pale Chocolate Malt
Según las tablas de sustitución de los fabricantes, 1 kg de Pale Chocolate Malt equivale a:
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Fuente
- Ficha de la maltería
- Thomas Fawcett & Sons · Reino Unido