Malta · Thomas Fawcett & Sons
Caramalt
Color y análisis
- Color
- 25–40 EBC
- Humedad máxima
- ≤ 7 %
- Proteína
- ≤ 11,6 %
Sabor y descripción
Honey
Thomas Fawcett & Sons · Sabor y uso
Ligeramente tostada para dar dulzor a miel y un tono dorado. La Caramalt aporta un suave toque de sabor a caramelo, perfecto para dar viveza a golden ales y lagers con un punto de dulzor.
Thomas Fawcett & Sons · Descripción de la maltería
Equivalencias y sustitutos de Caramalt
Según las tablas de sustitución de los fabricantes, 1 kg de Caramalt equivale a:
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Fuente
- Ficha de la maltería
- Thomas Fawcett & Sons · Reino Unido