Malta · Thomas Fawcett & Sons
Brown Malt
Color y análisis
- Color
- 175–200 EBC
- Humedad máxima
- ≤ 4,5 %
- Proteína
- ≤ 11,6 %
Sabor y descripción
Coffee, Biscuit
Thomas Fawcett & Sons · Sabor y uso
Con un carácter a galleta y tostada más fuerte que la Amber, la Brown Malt realza el color y la profundidad de sabor. Una elección tradicional para porters históricas y cervezas marrones.
Thomas Fawcett & Sons · Descripción de la maltería
Equivalencias y sustitutos de Brown Malt
Según las tablas de sustitución de los fabricantes, 1 kg de Brown Malt equivale a:
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Fuente
- Ficha de la maltería
- Thomas Fawcett & Sons · Reino Unido