Malta · Thomas Fawcett & Sons
Amber Malt
Color y análisis
- Color
- 110–140 EBC
- Humedad máxima
- ≤ 4,5 %
- Proteína
- ≤ 11,6 %
Sabor y descripción
Coffee, Biscuit
Thomas Fawcett & Sons · Sabor y uso
Seca, como a galleta y ligeramente tostada, la Amber Malt aporta fuertes tonos a café y un tono marrón. Una malta clásica para porters, milds y brown ales.
Thomas Fawcett & Sons · Descripción de la maltería
Equivalencias y sustitutos de Amber Malt
Según las tablas de sustitución de los fabricantes, 1 kg de Amber Malt equivale a:
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Fuente
- Ficha de la maltería
- Thomas Fawcett & Sons · Reino Unido