Malta · Root Shoot Malting

Malted Oats

Maltería

Root Shoot Malting EE. UU.

Clase

Malta

Tipo

Base

Cereal

Avena

Ecológica

Color y análisis

Color: 3,9–5,9 EBC
Extracto (harina fina, base seca): 56,2 %
Uso máximo en la receta: 20 %

Sabor y descripción

Creamy, grainy, earthy
Root Shoot Malting · Sabor y uso

Mucho cuerpo, sensación en boca y un ligero carácter a cereal. Perfecta para stout, porter y otras ales británicas robustas. Candidata para aumentar la turbidez proteica, la retención de turbidez y la estabilidad de la espuma. Excelente adición en Hazy IPA. Malteada con avena de primavera de la variedad Monida. Hasta el 20 % de la molienda.
Root Shoot Malting · Descripción de la maltería

Equivalencias y sustitutos de Malted Oats

Comparar

Malted Oats vs Château Oat Malt (Château / Castle Malting)Malted Oats vs Viking Oat Malt (Viking Malt)

Fuente

Ficha de la maltería
Especificación (PDF)
Root Shoot Malting · EE. UU.

← Todas las maltas