Crystal 15 Malt

Color

23,6–35,5 EBC

Uso máximo en la receta

25 %

Light caramel with a bright sweetness and delicate malty flavor

Great Western Malting · Sabor y uso

Maestría. Es a lo que aspiran cerveceros y destiladores, y por eso confían en Great Western Malting desde el día en que acabó la Ley Seca. Hoy nuestras maltas crystal están en el corazón de cervezas y destilados premiados de toda Norteamérica. Se elaboran en tambores de tostado diseñados a medida para desarrollar un perfil sensorial pleno y rico. Seleccionamos con cuidado cebada del noroeste del Pacífico para una gama de maltas con sabores que van del caramelo suave y dulce al toffee oscuro.

Great Western Malting · Descripción de la maltería

Según las tablas de sustitución de los fabricantes, 1 kg de Crystal 15 Malt equivale a:

• Ficha de la maltería
• Especificación (PDF)
• Great Western Malting · EE. UU.