Comparativa de maltas
Crystal 15 Malt vs Viking Caramel 30
Crystal 15 Malt es una malta caramelo de Great Western Malting; Viking Caramel 30, una malta caramelo de Viking Malt. Tienen un color parecido (23,6–35,5 y 25–35 EBC). Por tipo, clase, cereal y color están entre las maltas más parecidas de distintas malterías del catálogo.
| Crystal 15 MaltGreat Western Malting | Viking Caramel 30Viking Malt | |
|---|---|---|
| Maltería | Great Western Malting | Viking Malt |
| Clase | Malta | Malta |
| Tipo | Caramelo | Caramelo |
| Cereal | Cebada | Cebada |
| Color (EBC) | 23,6–35,5 | 25–35 |
| Extracto (%, harina fina, base seca) | – | ≥ 75 |
| Uso máximo en la receta (%) | 25 | – |
| Humedad máxima (%) | – | ≤ 7 |
| Ecológica | No | No |
| Estilos | Blonde Ale, English Bitter, IPA, Lagers, Märzen, Mild Ale, Oktoberfest, Pale Ale | – |
| Especificación |
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Crystal 15 Malt (Great Western Malting)