Comparativa de maltas
Gold Swaen Munich Light Malt vs Viking Caramel 100 Organic
Gold Swaen Munich Light Malt es una malta caramelo de The Swaen; Viking Caramel 100 Organic, una malta caramelo de Viking Malt. Tienen un color parecido (80–110 y 90–110 EBC). Extracto (harina fina, base seca): ≥ 80 % frente a ≥ 75 %. Por tipo, clase, cereal y color están entre las maltas más parecidas de distintas malterías del catálogo.
| Gold Swaen Munich Light MaltThe Swaen | Viking Caramel 100 OrganicViking Malt | |
|---|---|---|
| Maltería | The Swaen | Viking Malt |
| Clase | Malta | Malta |
| Tipo | Caramelo | Caramelo |
| Cereal | Cebada | Cebada |
| Color (EBC) | 80–110 | 90–110 |
| Extracto (%, harina fina, base seca) | ≥ 80 | ≥ 75 |
| Uso máximo en la receta (%) | 20 | – |
| Humedad máxima (%) | ≤ 4,5 | ≤ 6 |
| Ecológica | No | Sí |
| Estilos | Bockbier, Export beers, light and dark beers, Low-alcoholic beers, Specialty beers | – |
| Especificación | – |
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Gold Swaen Munich Light Malt (The Swaen)