Comparativa de maltas
Pure Washington Malt vs Finest Lager Malt
Pure Washington Malt es una malta base de Great Western Malting; Finest Lager Malt, una malta base de Simpsons Malt. Tienen un color parecido (3,2–4,5 y ≤ 3,9 EBC). Por tipo, clase, cereal y color están entre las maltas más parecidas de distintas malterías del catálogo.
| Pure Washington MaltGreat Western Malting | Finest Lager MaltSimpsons Malt | |
|---|---|---|
| Maltería | Great Western Malting | Simpsons Malt |
| Clase | Malta | Malta |
| Tipo | Base | Base |
| Color (EBC) | 3,2–4,5 | ≤ 3,9 |
| Poder diastásico (WK) | – | 150–300 |
| Extracto (%, harina fina, base seca) | – | ≥ 81 |
| Uso máximo en la receta (%) | 100 | – |
| Humedad máxima (%) | – | ≤ 5 |
| Proteína (%) | 12 | ≤ 11,3 |
| Índice Kolbach (%) | – | 36–42 |
| Friabilidad mínima (%) | – | ≥ 90 |
| Actividad enzimática | – | Media |
| Ecológica | No | No |
| Estilos | All-purpose base malt for any style of beer or spirits | Blonde Ale, Bock, Dunkel, Helles, Kolsch, Marzen, Pilsner, Vienna |
| Especificación | – |
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Más comparativas
Pure Washington Malt (Great Western Malting)
Finest Lager Malt (Simpsons Malt)