Comparativa de maltas
Chit Barley Malt vs Chit Malt
Chit Barley Malt es una malta especial de Gladfield Malt; Chit Malt, una malta especial de Great Western Malting. Tienen un color parecido (2–6 y 3,9 EBC). Uso máximo en la receta: 5 % para Chit Barley Malt y 10 % para Chit Malt. Por tipo, clase, cereal y color están entre las maltas más parecidas de distintas malterías del catálogo.
| Chit Barley MaltGladfield Malt | Chit MaltGreat Western Malting | |
|---|---|---|
| Maltería | Gladfield Malt | Great Western Malting |
| Clase | Malta | Malta |
| Tipo | Especial | Especial |
| Cereal | Cebada | Cebada |
| Color (EBC) | 2–6 | 3,9 |
| Uso máximo en la receta (%) | 5 | 10 |
| Humedad máxima (%) | ≤ 10 | – |
| Proteína (%) | – | 12 |
| Ecológica | No | No |
| Estilos | – | All beers where increased haze, body is desired, foam |
| Especificación | – |